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其他出版品2015年8月號 / 2015-08-02出刊     本出版品目錄       |pdf檔下載 |歷年其他出版品

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傳奇茶師 六季飄香

張信鐘 飄香茶園故事多

台北盆地夏日午后的溫度飆到卅八度,想逃離酷暑的煎熬,除了鑽進冷氣房、跳進游泳池外,最愜意的應屬到山上納涼,然後再來上一壼香醇回甘的好茶,怡然地享受自然的涼風。這也是為什麼每到夏日,貓空的茶園和茶坊總是吸引著尋幽探勝,偷得浮生半日閒的訪客。

貓空山上有名的「六季香茶坊」,是木柵第一代鐵觀音始祖張迺妙茶師所傳承的茶館,至今已是第五代。茶坊以烘焙製茶著名,不但成功改良出不傷胃的冷凍茶,並以軟枝烏龍研發出淡雅花香的六季香茶。這裡的招牌鐵觀音茶是現今少有的「正欉木柵鐵觀音」,而特製鐵觀音茶冰淇淋,茶香透著沁涼,絕對讓人不虛此行。

六季香主人張信鐘為人直爽親和,他的話匣子一打開,像說書般豐富的人生經歷,讓人凝神傾聽。往往,客人變朋友,這裡更有家的感覺了。

 

來聽張信鐘說故事

滂沱大雨打在我身上,全身衣服早就濕透,偶而一聲大雷,更擊得人膽戰心驚,伸手不見五指的山澗,早已分不清山路在哪裡?

「哥,你看,那裡有燈光。」和我一起上山來抓蝦的弟弟興奮地叫起來。我們因為貪戀抓蝦忘了回家的時間,等到驚覺天色已晚,又突聞平地一聲雷,山區開始傾盆大雨,逼得我們兩人加快腳程,但是出路在哪裡?

我們循著那光往前走,那是我們此時唯一的希望。突然,我感覺到自己一個腳步踩空,還沒有反應過來,就知道我已經往下掉,而且,無法停止!

我墜崖了嗎?我會死掉嗎?主啊,祢一定會救我吧!

 

腳筋被砍斷

我眼前閃過那個畫面──12歲的我和弟弟去牧牛,我撿拾著牧草,小我六歲的弟弟跟在後面玩著鐮刀,正想把刀拿過來,他一個揮刀,不偏不倚砍在我的腳筋上。鮮血立刻噴出,非常嚇人。不遠處的鄰居看到,跑過來用手把傷口捏緊,等止血後才揹我下山。到醫院才發現是大動脈被割斷,血管強行凝住,血液根本無法流通,然而,人卻沒有怎麼樣,連醫生都嘖嘖稱奇。

這次,是上帝救了我。

 

年少得血癌

我腦海中播放著成長的過程中,大大小小神的恩典何其多……

快退伍時,我被檢查出患了血癌。「一百個當中,只有一個會活。」軍醫直接了當地對我下了這個判決,因為白血球已經飆到無法控制。當年我才廿多歲,雖然很意外,卻沒有被嚇到,因為我想生死之事,都在神的手中。我毫不猶豫地跟上帝說:「經過這麼多患難,祢在我身上做了那麼多的事,不可能沒有完工就把它毀掉。」我跟祂禱告:「請祢醫治我,我相信在祢沒有難成的事。」

上帝回應我:「你要憑著信心,只要相信。」那是多年前的事,之後,我沒手術沒化療,僅吃了些家裡祖傳的草藥,然而上帝給我一顆喜樂的心,成為我最好的良藥。

怎麼好的?當然是上帝醫治了我。

 

跌落山崖

然而現在,我從懸崖上摔下來,看來兇多吉少,馬上就會摔死了。唯一能做的,就是呼叫:「主啊,救我!」

我的主真的救我!好像有天使在下面托著我,跌到底後,有皮肉傷,但骨頭竟然沒有斷掉半根,只是頭被撞破,流了滿臉的血。

弟弟扶著我,找到人家請求打電話,開門的老人家不肯,還兇著說:「你騙我,那裡連野山羊跌下去都不能活,你居然還可以走路?一定是給人追殺,我要報警。」

真的是天使保護了我。

 

火燒擂茶房

不久前又有一個神蹟。那天晚上茶葉進行乾燥製程,當時我心中莫名有個牽掛,就跑去查看。一開門,滿屋子都是煙,茶葉竟燒起來了!當下我立刻問神:「主啊,怎麼辦?」一問完,立刻有個意念:「先去關瓦斯。」我關了瓦斯又問:「怎麼辦?」神又跟我說:「去拿水來澆。」我趕緊澆下水,原來裡面燃點已經很高,水把它壓下來,不再猛燒,但煙霧彌漫,全部的茶葉不到半小時全都報銷。

這場火讓我一下子損失五、六萬,誰買單?耶穌買單!

適時發現火警,沒有延燒,是神的保守;瓦斯沒有爆炸,也是神的保守。而就在火災後沒幾天,公佈茶葉比賽,我和弟弟一個特等獎,一個頭等獎,神捨不得我們的損失,竟用這種方式彌補了我們。

 

茶園人生

我一生這樣的恩典太多了,根本講不完,所以我無法不感恩,也很喜歡感恩。

我常在茶園工作時,把雙手打開,對著天對著山,大聲地禱告或者背聖經:「諸天述說上帝的榮耀;穹蒼傳揚祂的手段……」寂靜的大地,耳中迴響著聖經的話,心中充滿與神同在的滿足。這是我的茶園人生,也是神所賜給我最好的人生。

 

六季香茶坊

地址:台北市指南路三段三十四巷五十三號之一

電話:02-2936 4371

網址:http://blog.xuite.net/tea1895412/twblog

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