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其他出版品2012年9月號 / 2012-09-02出刊     本出版品目錄       |pdf檔下載 |歷年其他出版品

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讓美夢更美

每個食材都有它獨特的味道和生命,這是造物主很奇特的地方,透過雙手,把不一樣的生命結合在一起,是一個美妙的創作藝術。~~吳金龍

/燦爛

 

每個食材都有它獨特的味道和生命,這是造物主很奇特的地方,透過雙手,把不一樣的生命結合在一起,是一個美妙的創作藝術。~~吳金龍

 

 

一推門進來,明亮清爽的空間、細心巧思的陳設,並且空氣中飄著濃郁的奶蛋香,架上陳列造型豐富又創新的蛋糕,巧克力像魔法師一樣吸引了人的嗅覺。員工們忙著接待,也忙著送貨。而,招牌上的名字,是烘焙業的傳奇。

這是我的夢想──開蛋糕連鎖店,用生命與熱情創作出充滿幸福感動的蛋糕,成為一個在烘焙業創造傳奇的人。要達到這個夢想,並不容易,現在也尚未達到,但我很高興我擁有這個夢想。

 

點燃夢想

為我點燃這個夢想的是一位大飯店的烘焙主廚。他是應老闆之邀,到我工作的烘焙店教課。當時我才高一,晚上唸夜校,白天在這家糕餅店做學徒。要說我那時喜歡烘焙嗎?並沒有。甚至有點混日子的心態。但是那天,我見識到許多國外的技術和創意,而師傅從食材到製作過程所表現對蛋糕的仔細和用心,就好像蛋糕是有生命一樣,更讓我十分地震撼。

從那天起,烘焙不再只是工作,我花了很多心思在學習和研發。雖然一天工作十個小時以上,但我都不會說累,我希望每一個做出來的蛋糕,都讓人稱讚,並感到幸福。

 

精益求精

高中畢業後,因友人的介紹,我加入了一個目前非常有名的蛋糕連鎖店。那時候,老闆剛開始創業,早上做蛋糕,下午自己載著蛋糕到台北的咖啡店送貨。幾年後,他的蛋糕不但遠近馳名,也開了許多分店。他對蛋糕的夢想也影響到我,心裡也暗暗跟自己說:將來我也要像他一樣。

我非常努力地要求自己在專業上的成長,老闆對我很好,不私藏技術,全心全意教導我,我也積極參加比賽,因此在二○○三年我拿到全台蛋糕技藝比賽冠軍,及赴日比賽參賽權。當公司越來越大時,老闆升我做廠長,底下管了七、八十人,而當時我才廿四歲。

 

自立門戶

有了小名氣、待遇好、地位高,老闆又給我很大的發揮空間,但當時的我卻不滿足,一心想要達成自己的夢想。所以當有人找我去大陸投資開蛋糕廠時,雖然捨不得,還是沒有接受老闆的慰留,離開了那間公司,下定決心要趁年輕時自己創業。

原以為大陸這麼大的市場,會很好發揮,但是實際跳下去後,才發現野心太大,導致投資和回收產生落差,不到兩年,就倉促結束。

 

跌到地獄

這件事的打擊實在太大,我從意氣風發的天頂,一夕間掉下來到地獄。累積的名與利都沒了,十年心血,一切歸零。我灰心到一個程度,決定不再碰烘焙,在厦門友人公司找了一個業務的工作,每天如行屍走肉,不知道為何而活。後來因為媽媽生病才回到台灣,但我連工作都不願意找,整個人更好像掉到無底的黑洞。

現在回想,一個人若失去了夢想,或沒有了擁有夢想的熱情,真是一件十分可怕的事。好在,我雖然放棄,但有一個力量抓住我,不叫我失去方向。

 

認識耶穌

雖然當時我還沒有認識耶穌,但祂已經為我安排了出路。

有一天,我接到一通電話,邀請我到他們的烘焙店工作。我有些掙扎,不想再碰這個夢想;但想想自己這樣下去也不是辦法,加上老闆我原本就很熟,於是答應重回糕餅業。當然,我已沒有過去對蛋糕的熱情,眼前只看到沒有希望的未來,過一天捱一天。

老闆家人是虔誠的基督徒,看到我的現況,三番兩次邀我去教會,原本對去教會很排斥,但又不好一直拒絕,最後才勉為其難地跟著他們去。

第一次去教會,聽到詩歌就開始流淚,我很少哭,更別說在人前哭,但那天真是奇怪,就是很感動;不但感動,心裡還有一份莫名的喜樂和平安,讓我整個人輕鬆起來。當天走出教會,不但腳步變輕,天空也變為彩色;更奇妙的是,回到廚房,我感覺自己對烘焙的活力和熱情,那感覺全回來,那個夢想好像又開始抓住我。

很快地我就成為基督徒,固定參加聚會和小組,也讀經禱告,充滿了鬪志和力量。失敗的經歷反而讓我謙卑下來,過去狂妄自大的傲慢態度,慢慢地收斂了不少。這時我才明白,聖經那句話:「萬事互相效力,叫愛神的人得益處」。原來我們人生每一個際遇,都可以轉化為助力啊。我體會到上帝救一個人的目的,是要先改變他(像我一樣),好叫他成為更好的人,能夠更像耶穌。

所以我有兩年的時間每天覺得和上帝很親近,工作也很喜樂,很多朋友都跟我說:「金龍,你現在會笑了。」然而,隨著店的遷移和網路上的熱銷,我的工作量越來越多,不得不犧牲聚會的時間,最後甚至不再去教會。

 

美夢更美

工作忙、生意好,再加上幾次在媒體上的得獎,老闆也以很好的條件讓我入股,我重新再出發,走得算是很順利,但為什麼離夢想越近,我卻越不快樂?沒有去教會的半年,內心卻好像失去方向和力量,越來越軟弱。

一直到有一位同事邀請我去店裡附近的教會聚會,我才又回到教會,重新又緊緊抓住祂。再一次與神連結,我體會到,有神和沒有神真的差很多:沒有神只有自己,有神就有熱情、力量和信心。

我很高興我仍然保有當初的夢,只是現在更棒,我學會把夢想交給耶穌了。我負責努力,耶穌負責完成,這樣的美夢更美,也必定會成真。

 

(回應禱告)

親愛的朋友,你和金龍一樣,擁有一個夢想嗎?你對完成夢想有把握嗎?或許你也可以像金龍一樣,讓你的夢想,請上帝來幫忙呢。

 

您可以這樣禱告:

親愛的上帝,我需要祢幫助我,使我人生能夠活得更精彩,我需要祢的祝福和引導,並且活出生命的喜樂與盼望。我願意打開心門,接受祢成為我生命的救主,和生活的主,求祢赦免我一切知道和不知道的罪,管理我的一生,讓我走在祢永生的道路上。奉耶穌基督的名禱告,阿們

 

如果您做了以上的禱告,耶穌就住在你的心裡,開始要參與你的人生,建議您到附近的教會,更多認識祂,開始您人生新的一頁。