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另一種服事──去非洲煮飯
作者：王雯麗
資料來源：週刊 - 1704期 - 2012-11-11出版
文章類別：教會與國度
文章主題：教會事工|宣教|見證分享
關鍵字：異文化宣教|短宣|分享
神好像很希望肯亞人也吃到台灣料理，所以每天都會莫名地多出一些份量。記得第一天煮所帶去的乾麵條時，鍋裡煮好的麵條一直撈不完。
今年二月中，我聯絡上謝禮興醫師，表達想加入肯亞義診團的意願。之後，在面試時，謝醫師問了我很多問題，包括我的專長等。我想了半天，感覺自己既有的專長，無論是教會服事或者是工作上的專業，好像都不太適合。在談話的過程中，我提到我很愛煮飯，他問：「妳有煮給五十個人的經驗嗎？」我說沒有。因為小組的愛宴最多也不過十多人。面試結束後，心裡其實蠻挫折的，也未抱太大的希望。沒想到竟然被錄取了，而且被安排在膳食組負責全團五天的中餐……
接下任務後，我又興奮又有點緊張，擔心若做不好，會耽誤到整個團隊。出發前，半夜狂上網搜尋烹飪網站，希望抓到準確的量，例如：該用多少公斤肉、多少顆番茄，和洋蔥、雞蛋等；生怕煮過量會增加團隊的支出。沒想到，這一切的不確定和擔憂都是多餘的。
到肯亞奈洛比第二大貧民區義診時，我們在恩慈兒童學校的新教室看診。至於廚房，因為學校每天有煮午餐給學童吃，所以去年新建了一個簡易的廚房；煮飯要用煤炭生火，飲用的水則是來自抽取地下水打到學校內的水塔後，再接到水龍頭的水。
貧民區內的居民是沒水沒電的，為了省水及順應當地的習慣，我們洗菜和洗碗都用傳統的三桶水方式；並且邊煮菜邊禱告，求神潔淨飯食，讓吃的人都健康平安。
就這樣，我們用三個白鐵大鍋、兩個瓦斯爐，和三個當地幫手、兩個台灣去的同工，完成好多道美食。從中式肉醬麵、日式咖哩雞、港式豆豉青椒炒牛肉、蠔油滷雞翅、羅宋湯和肉骨茶湯等。最神奇的是，我們也煮了藥燉排骨湯。每天中飯成了大家的期待，甚至有醫生開玩笑說：「下午看診的動力來自於中餐的好吃程度」。
神好像很希望肯亞人也吃到台灣料理，所以每天都會莫名地多出一些份量。記得第一天煮所帶去的乾麵條時，鍋裡煮好的麵條一直撈不完。結果我們不只餵飽團隊，也讓候診的病人們幾乎是人手一盤麵。當下心裡滿激動的，深刻感受到原來「有東西吃」，真是一件幸福無比、恩典滿滿的事。
最後僅以詩篇八十二篇3至4節的經文，來記念那些在身心靈仍缺乏的孤單困苦者；願神降憐憫的恩雨在需要被滋潤的地方。
「你們當為貧寒的人和孤兒伸冤；當為困苦和窮乏的人施行公義。當保護貧寒和窮乏的人，救他們脫離惡人的手。」(詩八十二3∼4)
(作者為肯亞2012醫療福音隊膳食組組長、台北靈糧堂台語牧區成功小組小組長)
註：若您對參加短宣隊有意願，或欲進一步瞭解相關訊息，請連絡謝禮興團長(電話：0931-236472)，或台北靈糧堂宣教植堂處胡蘊玉牧師(分機8782)。
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