靈糧文薈

不只是賣咖啡

作者：儀貞
資料來源：有福報 - 2012年10月號 - 2012-10-07出版
文章類別：工作與生活|教會與國度
文章主題：工作職場|休閒娛樂|見證分享|宣教
關鍵字：職場宣教/事奉|職場生涯|職場事奉|工作|傳福音|見證

今年我們參加台北市政府所舉辦的『2012台北好禮』百大名店評選活動，不但勇奪黑咖啡PK大賽現場觀眾評鑑冠軍，還獲選為本年度臺北好禮百大名店！

林德勝：

周圍進進出出的店家已數不清有多少，但是，為上帝擺上的Roger Café就是恩典滿滿。

 

採訪整理／儀貞

 

 

極力以自創品牌來區隔和開發市場的Roger Café(羅爵咖啡)，有一項特別的記錄：許多企業或公司是由父傳子，Roger Café卻是由子傳給父。原來，初創咖啡店的大兒子和媳婦正為未來事業的拓展，來回在中國大陸和台灣之間往返充電設點和推廣，台灣的咖啡事業，就交給從公職退下來的老爸。

 

凝聚家庭力量

現在的Roger Café由父親林德勝經營管理，母親和小兒子協助進出口業務，而帥氣的老二則為自家品牌代言人。家庭合一連結的力量，是另一個讓Roger Café永續經營的秘訣。

粗獷的外表和阿莎里的行事風格，初識林德勝的人，很難把他和講究情調和口感的咖啡聯想在一起。他坦承自己兩年前由公家機關退下來，加入咖啡事業才真正開始研究咖啡，以及學習如何經營咖啡店。兩年下來，因著他不按牌理出牌的個性，Roger Café開始有了多元層次的行銷策略。

 

經營策略多角化

德勝為了檢視自創品牌的水準，開始積極參與及受邀台北市政府所舉行的各樣美食競賽，先後榮獲了台北市政府評鑑為優質咖啡館、創意咖啡優選、人氣咖啡館網路票選優選和鮮奶茶王創意比賽優選、台北創意咖啡指定販售名店等各項殊榮。

今年他們參加台北市政府所舉辦的「2012台北好禮」百大名店評選活動，不但勇奪黑咖啡PK大賽現場觀眾評鑑冠軍，還獲選為本年度臺北好禮百大名店！一路用心和辛苦的經營，德勝總算不負家人期待，交出漂亮成績單，而Roger Café在業界的知名度，也因此大大地提升。

不過德勝不以此為滿足，今年推出研發生產的各式咖啡禮盒：「古典拿鐵二合一」、「古典拿鐵三合一」、「古典頂級阿拉比卡咖啡豆」及「古典掛耳濾泡研磨咖啡」已陸續進入咖啡市場。古典頂級阿拉比卡咖啡豆及古典掛耳濾泡研磨咖啡是獨家義式配方，獨一無二的口味，深獲喜愛咖啡懂咖啡的老饕喜愛，是絕不可錯過物超所值的咖啡極品。

 

險中求勝

經過一家人的努力，在外人的眼光中看到了一些光環，然而，Roger Café位於車水馬龍，但逛街人潮卻不多的基隆路，能夠經營七年，這後面的艱苦實在不是三言兩語可以道盡。「Roger Café周圍進進出出的店家已數不清有多少，但是，感謝上帝！為上帝擺上的Roger Café就是恩典滿滿。」

他如此說，是因為妻子和兒子媳婦都是虔誠的基督徒，並且一直都在為生意禱告。德勝自己並不反對妻子和兒子的信仰，但是老家是廿幾代拜拜的家族，而自己又是這房的長子，父親在時，他不敢提；後來父親過世，加上母親的開明，他才勇敢地跨出這一步，一年前受了洗，成為正港的基督徒。

德勝原本就是一位熱心公益的人，信主後，覺得能夠為主而做，更顯得有意義，所以不管經營的壓力有多大，他總是笑容滿面，常以公益為優先。他特別喜歡聖經上的一句話：「世人哪，耶和華已指示你何為善。祂向你所要的是甚麼呢？只要你行公義，好憐憫，存謙卑的心，與你的神同行。」(彌迦書6:8)他說：「我只要朝這方面去做，就覺得和主耶穌非常麻吉。」

 

高舉信仰

最近德勝把菜單、招牌和裝潢都加了十字架，毫不掩飾自己的企圖心：「我希望Roger Café不單只是賣咖啡，Roger Café還要成為一個傳福音榮耀上帝的店(殿)。」

「愛的真諦」是Roger Café努力經營的倚靠與盼望，祈求天父上帝祝福世界地極的每個角落，都充滿了愛的溫暖，保守大家彼此相愛，彼此守望，讓世界充滿了平安，充滿了喜樂。

 

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