Lin-coffee的故事
作者:儀貞
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關鍵字:職場生涯|生涯規劃|感恩|生命更新|見證
經文:
「牙買加的藍山咖啡算是最貴的咖啡,我種的是夏威夷的kona品種,等級跟它差不了多少,只是名氣歷史沒有這麼悠久。」
由茶農到咖啡園園主
「咖啡是百藥之王……」根據以法蓮咖啡園的園主蕭世賢的解說,聽來似乎有幾分道理。「咖啡因很複雜,無法被製造,但裡面有許多醫療需要的成份,其實是人體內不可缺少的元素,只要不過量,對心血管和新陳代謝都有幫助。」聽起來真是「老蕭賣豆」自賣自誇,然而,他和有糖尿病的父親,以及八十幾歲的老媽媽就是很好的見證,每天都至少一杯自家種的新鮮咖啡,臉上氣色都很不錯。
精品咖啡一喝驚艷
他用精品來形容他們家的咖啡。從採收、泡水、脫皮、去漿到曝曬,每一個環節都非常費時費工。「我家的咖啡豆裡沒有瑕疵的、未熟的、腐爛的,到最後都還要一顆顆地挑,每一顆都是心血。」世賢很有信心地說:「牙買加的藍山咖啡算是最貴的咖啡,我種的是夏威夷的kona品種,等級跟它差不了多少,只是名氣歷史沒有這麼悠久。」
品嚐他廿幾天前才烘焙的新鮮咖啡,香氣適中,口感清新,味道特別均勻回甘,久久在口中不散。世賢也順便教了一堂品嚐課,原來咖啡是活的,烘焙後還會不斷地釋放出二氧化碳,所謂黃金鑑賞期是烘焙後的三到六天,之後一直吐氣到第廿一天後,才真正地「死」了,所以嘴巴刁的人,只喝廿一天內的咖啡。
「我賣的咖啡幾乎都是現烘的,超過一個月的不是自己喝就是送人,若有人要訂咖啡也會根據烘焙的日期,提供最新鮮的。」由茶農變身咖啡農,為的就是要開創人生的新局,世賢非常清楚唯有提供品質最好的咖啡才是生存之道。
咖啡苦生命更苦聽完了咖啡的故事,想必咖啡園主也很浪漫吧。一聲苦笑,一份沉重,世賢的臉上有著無法掩飾的無奈。守著這個佔地二分多的咖啡園,並非外人想像的輕鬆:「主要是產銷的問題,台灣種的咖啡雖然有新鮮的優勢,但人工成本太高,在市場上幾乎沒有競爭力。」這兩年他家裡還有四百多公斤的生豆,乏人問津。
身為獨子,又是四個孩子的單親爸爸,顯然世賢肩頭有十分沉重的經濟壓力。雖然還有一個茶園的收入,但他仍常常去梨山和杉林溪幫忙製茶來貼補家用。努力工作,卻一直處在負債中,家庭關係也讓他喘不過氣,他不知道自己人生到底出了什麼問題?為什麼連簡單過日子都那麼地困難?
人的盡頭神的起頭
有好長一段時間,他用菸、賭和線上遊戲來麻醉自己,有一陣子,更是一杯酒放在電腦前面,一邊玩一邊哭,鬱卒到想死,只是想到上有兩老,下有四個孩子,他沒有說走就走的權利。
為了找出一條生路,他也花時間埋入五行八卦的玄學裡。「我心想,一定有一個看不見的力量,在影響著這個看得見的世界,為了找答案,我還去結交一些師父法師甚至乩童,但不管怎麼跟它溝通打交道,對我的困境還是一點幫助都沒有,後來就是放棄,我覺得連神都不要我了。」
所以他第一次被邀請到教會的時候,心和靈所得到的滿足和釋放,讓他覺得很震撼。牧師的一句話:「人的盡頭,就是上帝的起頭」,更像一道曙光,讓他看到一條生路。受洗後他和家人之間的關係逐漸改善,也戒了所有的壞習慣,最重要的是他對自己的人生重新燃起了期待和盼望。
前面仍然有路
問他盼望什麼?他只簡單地回答:「穩定和安定」。希望咖啡的通路能打開,讓家庭經濟可以穩定下來,更希望家人的關係在不斷的風暴中能平靜下來。
「沒有信主前,遇到困難我努力靠自己去克服,最後都沒結果,只有放棄。信主後,困難並沒有馬上拿走,但心情低落時唱唱詩歌、讀讀聖經,到上帝面前哭哭、說說,心裡就會湧起堅定的信心,覺得前面仍然有路、有盼望。我相信只要堅定信靠祂,上帝會為我預備一條最好的路。」
離去時天仍灰濛有雨,世賢略顯單薄的身影,雖然仍是孤單,但黑暗似乎已不再困擾他,前頭的光正引領他無懼地往前行。