「在禱告尋求的過程中，即使是黃燈也要等候。我很清楚若神要給我們，神就會開門，因此綠燈亮了才走。」
「Cana Kitchen迦拿廚房」是一個充滿了神的恩典與祝福的餐廳。今年七月迄今，陳鼎方弟兄在此建立福音據點，成為第一線服務業出擊的宣教前線。在感恩茶會的分享中，鼎方和妻子鄭瑜玲姊妹都異口同聲：「這都是神做成的！我們只是禱告尋求後，順服神的帶領，一步步往前走！」
意外失業心無怨言
十九歲起即入行餐飲業的鼎方，西餐料理師承瑞典名廚等多位師傅，不到卅歲，就從學徒做到主廚。三年前因工作時間變動，轉至台北靈糧堂聚會，參加週四晚服務業崇拜，接受裝備訓練課程。
去年他到中部一溫泉會館的餐廳擔任主廚，熱心積極的他，每天從早上九點到晚上十點多努力打拼，連續廿多天未排休；短短一個月，就使會館業績從卅多萬元成長到一百萬多元。沒想到就在同時，會館卻因內部人事派系之爭，他成了犧牲者，毫無理由地被解雇。
獲知被解雇時，他的想法卻是：「我這麼盡心盡力地工作，竟然會被開除，一定有神的美意！」他心裡不但沒有任何抱怨，反而很高興，認為是神要他休息，回家過舊曆年。事後還自動放棄追討積欠的獎金與遣散費，並安慰一些同時被解雇、想要上告爭取賠償的員工。
禱告綠燈亮才行
今年二月，他懷著單純倚靠主的信心回到台北，除了應徵等候新工作，也開始禱告思想是否自己創業。三月時，他到瑞安街邊行走邊禱告，突然看見半年來未租出去的迦拿廚房現址。位於路衝，對一般人是個忌諱，但他卻相信：「這對我是個祝福，可以破除迷信，彰顯神的榮耀！」
然而，地點雖找到了，哪來足夠的資金？他不好意思開口借錢，於是夫婦倆禱告尋求後，從神清楚領受：「神不同意借錢；祂必按時供應」。簽約前，他還向仲介要求半個月的思考籌畫期，心想若有人承租就放手。神果真信實，家人主動提供了卅萬元。感謝主！開店一個月後，連裝潢、抽風機及餐具等設備，累積到約八十萬元的開銷支出，也一一付清。
「在禱告尋求的過程中，即使是黃燈也要等候。我很清楚若神要給我們，神就會開門，因此只有綠燈亮了才走。」堅持凡事禱告求問神的瑜玲再三強調。
神賜福不加上憂慮
「Cana Kitchen迦拿廚房」店內的裝潢色調以紅白綠三色系為主，是鼎方親自設計的。裝潢前，兩人為此禱告了兩天，才決定天花板為墨綠色，牆壁白色。愛好藝術的他，以蒐集來的貝殼裝飾牆面，牆上掛的一幅水彩風景則是十九歲時的作品。施工前，兩人特地在此築禱告祭壇，瑜玲說：「我負責尋求禱告，報告領受，兩人都同感一靈，都『阿們』後，才一同定案。」不但上網買來桌椅的顏色、名片設計與店內裝潢的色調竟都一致，連買桌椅的過程與價格，都蒙神的祝福。
賣方共有兩層樓的桌椅，瑜玲與賣方詢價時，賣方妻子定價三萬元，價格竟與鼎方心中的預算相同。瑜玲在禱告中清楚領受神的應許：「超乎所求所想」，便大膽訂購。不料，因賣方丈夫覺得價格太低，反悔並搬走一些沙發椅到辦公室，夫妻倆還為此不和。瑜玲得知後，心想神既已應許，而且「神所賜的福並不加上憂慮」，便禱告祝福他倆的關係，果然，不到一小時，丈夫主動向妻子道歉和好，還願付擔運費，以表誠意。當桌椅運到店內，紅色沙發靠牆擺設後的長度恰恰好，其餘桌椅經過巧妙擺設後，還多出一組送給有需要的同工。
關關難過關關過
創業惟艱，然而因著專心倚靠神，鼎方和瑜玲「關關難過關關過」。試賣期間，因外場服務人員的變動，一度面臨人手不足的困擾。幸而神適時帶領一位受過餐飲專業管理的印尼僑生，可以長時間且機動性配搭，雖然她國語不熟，但靠神的恩典，在人事上有個緩衝過渡期。有一天，工讀生因身體不適，回家休息，在外場服務客人的，只有前來支援的瑜玲和語言不通的印尼僑生。瑜玲說：「當我禱告交託神後，不但當天營業額破紀錄，並且也破了個人接客紀錄。應驗了神所說的『不靠車不靠馬，只靠耶和華成事。』」
「要憑信心往前走！雖然兩座山之間沒有橋，只要憑信心踩下去，橋就會生出來。」經歷過資金不足，該付的款項即將到期，但神都按時供應預備，未曾經歷商家催討的窘境，鼎方的信心更加堅固了。現在他懂得交託神，知道即使風浪再大，一切在乎神。
作上帝的好管家
鼎方開餐廳志不在賺錢，乃願為信主與聽道之人而做。創業期間，他同時也接受第一線服務業先修班裝備，從中學到傳福音的技巧，以及如何把握機會傳福音。對於經營餐廳，自有一番心得理念：「我不是老闆，上帝才是大老闆；我只是管家，提供員工生活所需，帶領大家同心往前行。」目前員工(含工讀生)共四人，七月起他每週四下午帶領員工聚會。每週一迦拿固定休息，夫婦倆會一起探訪；週四下午三點至四、五點，一線事工同工則在此舉行禱告會，由陳淑媛區牧召聚。
除了對傳福音的熱心，鼎方也用自己的熱情與生命以創意入菜。他原本最擅長高級細緻的法國菜，因考量教會附近的社區型消費習慣，故採平價路線，以歐風簡餐為主，帶給客人優質的享受。除了義大利麵、焗烤等，其中迦拿盛宴烤羊肋排是迦拿最自豪的頂級享受，而店裡所賣的小羊排有四支，可說是物超所值。
開業不久，就有客人很高興地表示，附近難得有這樣適合全家大小用餐的店。曾有一位八十幾歲的老婦連續四天來店內吃雞腿餐。也有小朋友專程到店裡用餐，只為了看店內的咕咕鐘和史奴比。
僕人事奉 為社區帶來祝福
由於平日到店裡用餐的客人，以會友為主；除了本堂，附近的教會如真道、瑞安教會甚至基督之家也常來此用餐分享。週末假日時，客人多是住在附近，並且是全家大小一起來用餐。鼎方盼望透過此福音據點，在送餐服務和顧客付賬時，把握機會與客人簡短聊天，以建立關係。平時他會藉著購買早餐等物品，與附近商家主動建立關係，還因此結識附近瑞安教會一位開餐飲業的弟兄。
「Cana Kitchen迦拿廚房」之所以成立，是為要建立一線事工團隊，為周遭社區帶來祝福。「耶穌第一次行神蹟是在迦拿婚宴中，神要賜福各種關係，經歷好酒留到如今。我們只要單純信服──照主的吩咐，倚靠祂，謙卑順服去行，並以僕人式的事奉，分享給家家戶戶。」這是迦拿廚房的命名由來，也是鼎方夫婦共同的願望。