對於許多單親家長來說，週末往往是最大的戰場，需要週末工作的家長們，常常必須煩惱學童的照顧安排，而更多的單親家長則是在奔波一週後，因為缺乏替代的照顧幫手，假日的時間也必須陪伴並照顧孩子的需要，而沒有機會照顧、疼惜最寶貴的自己。看見了單親家長們的辛苦和孩子們週末活動的需求，大安婦女暨家庭服務中心於一○二年一月開始，連結社區資源──「開平餐飲學校」合作舉辦一系列的「週末FUN輕鬆」活動。
我們邀請開平進修部三年級的哥哥、姊姊們至中心，運用所學來設計豐富的烹飪活動，教導孩子們製作簡單又可口的點心，除了給予單親家長喘息的空間之外，也提供孩子們週末有絕佳的好去處。而在每一次的活動中，哥哥、姊姊的傾囊相授和用心陪伴，孩子們無不陶醉在動手做的樂趣中，一個月一至兩次的「週末FUN輕鬆」活動，已經成了孩子們最期盼的行程。孩子們總是迫不及待的詢問下一次的活動時間，也在活動中流露出對哥哥、姊姊的喜愛，靦腆地在回饋單上寫出對哥哥、姊姊的感謝。
隨著一年一度的母親節來臨，孩子們更在開平大哥哥、大姊姊的帶領之下，由在五星級飯店實習的大哥哥掌廚，其他的哥哥姐姐們則負責進行孩子們的禮儀、接待訓練，合力舉辦母親節感恩餐會，宴請每一天辛苦照顧孩子的媽媽們。孩子們則藉著這個機會，親自服務最親愛的媽媽，感謝媽媽的辛勞。在餐會中，孩子們化身為身手俐落的廚房小助手及外場彬彬有禮的服務人員，藉由服務的過程，體驗到餐飲服務的專業，更以實際的行動，進一步傳達對媽媽的感謝和回饋。與會的媽媽們回顧孩子數個月以來的成長，看見孩子在活動中學習遵守紀律、與其他孩子相處，也更多願意在生活中自己動手；媽媽們看見孩子在哥哥姊姊陪伴下真實的改變，而孩子們享受在每一場的活動中，也以最真誠的愛回饋每一位出錢又出力的哥哥姊姊。
而這群高三的哥哥姊姊們，把握離開校園前的時間，特地排開工作來到大安進行服務，雖然面對的是一個禮拜又一個禮拜的忙碌和混亂，但看見孩子們真誠可愛的笑臉，一切的辛苦都值得了。上半年的「週末FUN輕鬆」活動，隨著母親節餐會的結束和哥哥姊姊們的畢業，畫上了休止符；但是留在每一個參與的人心中的，是久久不會散去的愛和美好的餘韻。