「名間鄉裡有一個果園,種的鳳梨沒有冠芽,每根香蕉足有一斤半重,西瓜也是長在樹上……」
吳顯三:
管理七公頃的果園,我靠的就是上帝給的智慧。
採訪/儀貞
「這是……香蕉嗎?這……是西瓜嗎?」
來到位於南投名間鄉濁水溪邊的「吳爸果園」,吳爸吳顯三提著一串香蕉,其中每一根都足足有一斤半重。「這個我都沒有在管啦,不然一根有三斤重嘍。」他又指著一排樹,告訴我們這是西瓜樹。沒搞錯吧?西瓜不是長在地上嗎?走近一看,哇,樹上明明就結了「西瓜」呢!
原來吳爸曾經有廿六年,在非洲為象牙海岸的總統管理果園,備受總統禮遇,還曾經和尼克森、李鵬說過話。他退休回國時,總統送給他一顆西瓜樹,他又自己引進了當地的主食──非洲香蕉。「不過這兩樣都不是種來賣,有人來看時,我才介紹,好玩啦。」
說起好玩的還不僅於此。
無冠鳳梨搶足風頭
吳爸帶我們到他的鳳梨田,一排排的鳳梨用黑網罩著,都像是帶了黑帽子,不同於一般鳳梨長在葉的上面,吳爸的鳳梨全垂在葉的裡面。隨手一轉,一顆顆沒有冠芽的鳳梨輕輕就可以摘下。
吳爸由口袋裡拿出小鐮刀俐落地削起來,三兩下人人皆捧著半顆鳳梨豪邁地啃著。「哇,好甜!好香!啊,也不裂嘴!」大家你一言我一語,完全忘了頭頂的炙熱日頭。長相賣相吃相都那麼特別,莫非這吳爸口中的「白玉菠蘿」也是好玩的產品?
「這可是我十六年來不斷地檢測記錄改良的,它的甜是因為有天然野生性。」吳爸如數家珍地跟我們分享:「沒有鳳梨的冠芽,是為了減少垃圾,增加果實的養份,我就研究如何去掉冠芽,所以才成為現在這個樣子。」
這款白玉菠蘿不但賣相好,吃起來纖維細、香甜又多汁,梗心超小也可食用,還可以久藏呢。「最重要的是,我沒有用農藥,也沒有用成長激素。你絕對放心吃,我還可以報你知,把鳳梨皮洗乾淨用果汁機加水打,過濾後喝,比鳳梨還營養。」吳爸對自家鳳梨的信心,可不是隨便說說的呢。
有機與無毒的迷思
已經七十二歲的吳爸,對環保和無毒的概念卻很新,身為基督徒的農夫,他堅持不能為了賺錢騙人害人。「台灣的氣候和環境,是沒有辦法做有機的,除非你自己吃,要賺錢就沒辦法。一般有機店只是比較小心,讓人可以安心一點。」耿直的他不以有機、無毒的標誌來提高身價,但他種出來的東西,就是有許多客人,寧願多付一點錢,也要遠從全省各地打電話來訂購。
不迷信有機,也不願意害人,面對七公頃的果園,吳爸說他常禱告,求上帝給他智慧來管理,像鳳梨田上罩的黑網,就是為了防曬,他特別給鳳梨們設計的,吳爸指著這特殊的景象,說道:「我一個人管理這七公頃的果園,不能只靠勞力,也要動腦筋,鳳梨怕曬,這就是上帝給我的智慧啦。」
除了鳳梨,吳爸家的山藥也和別人家的不一樣,不規則的圓型,遠看像大型地瓜。「長長的那種是用水管種出來的,我的是直接在土裡,而且土裡不加藥哦。」吳爸說他家的山藥有一個自然的Q度,口感就不一樣,還有冬季出產,比柳丁小但皮薄肉細的帝王柑。這三様水果目前是「吳爸果園」的大宗,據吳爸透露,明年蓮霧也可以量產;還有芒果、腰果、可可,都是吳爸果園裡隨處可見的果樹。
伊甸園裡的豐收
對吳爸來說,這七公頃的果園,就彷彿是上帝的伊甸園,因為他每天都在這裡和上帝走在一起。「我隨便種,東西就隨便好吃,為什麼?因為是上帝給我的啊!不然我哪會有這個精神來這裡曬太陽,還這麼喜樂?」六十歲才成為基督徒,他覺得自己對上帝的認識太少,每天行走在果樹間,他的口袋裡總是放著一個小小的mp3,播放著聖經,詩歌和講道;他開心地說,聖經他已經聽完三遍了。
剛回台灣時,他沒有想到一個人也可以經營出一個讓人喜愛的果園,自己也好像沒有放棄夢想,總是在想還能做什麼。現在經常有客人來觀光,他滿足地說:「我會把我知道的農業知識教他們,順便傳一點福音,好玩,上帝陪著我,我一點都不累。」
吳爸果園
北二高名間交流道下
電話:0987-320-656